ブログネタ：これはない……と思う異性のファッションは？ 参加中
男子の腰履き～☆
ありえねぇ～
アメリカ人のかっこええ足の長い
男子しか似合わないような…
気がするな…
おばちゃんは…
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mimik**の黒豆パン♪
予定どおりに焼きました。
でも??
ん??
あれ??
・・・・・・・・。
そうなんですよねぇ…
黒豆がつぶれてしまいまひた…
今回もHBで生地づくりをしたのですが…
以前の器械よりはコネが強いことを
すっかし忘れていて…
黒豆が木端微塵!!
コネ終了の５分前に投入ではだめですたい
今度は２分～３分前にしてみよ～☆
以前の器械ではこうはならなかったのに…
器械によってほんと千差万別ですね…。
（苦笑）
肝心のお味の方はばっちり～
ほわほわふわふわで
たいへん美味しゅうございました。
一応、自分の忘備録として
材料だけレシピ残しておきます。
レシピメモ
強力粉 250ｇ
水 170ｇ
スキムミルク 6ｇ
塩 2ｇ
塩麹 10ｇ
砂糖 20ｇ
ドライイースト 2ｇ
バター 20ｇ
黒豆 100ｇ
※塩麹の塩度10.7%です。
先日、母がやってきたときに
塩麹を使ってプレーンなパンを焼いたとき
「塩麹だけだと塩気が足りない」と指摘されました。
塩麹の分量を増やすと過発酵になりそう??なので
塩麹以外に塩を少しプラスしました。
なるのど!!
この方が甘さも引き立ち良かったです!!（笑）
今日もいいお天気なのですが…
なんだか霞んでるぅ…
つぅ～ことは黄砂が飛んできているのかな…
さぁ～今日もがんばっていこう(^^)/
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