洋梨の赤ワインコンポート

※今日のラク楽キーワードは、

　「洋梨の赤ワインコンポート」

こんにちは

優子 です。

お友達から洋梨をたくさんいただいたので、

洋梨の赤ワインコンポートを作りました

【材料】

・洋梨　　　　　　　　　　　6個

・赤ワイン　　　　　　 　　500cc

・レモン果汁　　　　　　　レモン1個分

・グラニュー糖　　　 　　80g

・はちみつ　　　　　　　　大さじ2

・シナモンスティック　　1本

・クローブ　　　　　　　 2粒

・黒こしょう　　　　　　　 10粒

【作り方】

①洋梨の皮をむく

　コンポートには、少し固めの洋梨を使うといいです

②洋梨以外の全ての材料を鍋に入れて火にかけ、

　　グラニュー糖が溶けたら洋梨を加えて、

　　洋梨が柔らかくなるまで20～30分弱火で煮る

30分程煮るとこんな感じに！

つやつやで美味しそうです

③洋梨を取り出して、赤ワインがとろっとするまで煮詰め、

　洋梨にかければ出来上がり

コンポートを薄くスライスして、

バニラアイスに添えて食べました

バニラアイスと赤ワインソースの相性がバッチリで、

とっても美味しかったです

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