おしゃれ演出♪ メカジキのソテー
今日のラク楽
キーワードは、
「☆ハーブ使いで簡単なんちゃってイタリアン☆」
スーパーで油ののったメカジキを発見!!
しかも安かったのよ~
ってことでちょっとおしゃれな食卓メニューを作ってみました
簡単なので、ぜひお試しあれ♪
材料はこ・ち・ら(大人の2人分♡)
めかじき・・・2切れ
塩・・・少々
酒・・・大さじ1
こしょう・・・少々
トマト・・・小2個
パクチー・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ1
レモン汁・・・小さじ1
塩こうじ・・・小さじ2
作り方
①トマトを角切り、パクチーを1cmほどに切る。オリーブオイル、レモン汁、塩麹と合わせる
②メカジキに塩、酒をふり、水気を除く
③フライパンにオリーブオイルを熱し、両面をこんがり焼く
④③を皿に盛り、①をかける
簡単すぎて大人っぽく字だけで説明してみました
まぁただ撮り忘れたんですけどなにか・・・・
パクチーがまたエスニックっぽくもあり、
大人の味ですよ♡