シリコンスチーマーで冬瓜の煮物

※今日のラク楽キーワードは、

　「簡単！レンジで煮物」

こんにちは

優子 です。

もう9月ですね

大好きな冬瓜の季節が終わってしまうぅぅ

火の通りも早く調理が楽だし、

あのトロっと感が好きなんです。

旬は夏ですが、

実のまま冷暗所で冬まで保存できるということから

「冬瓜」という表記になったと言われてるそうです

でもでも保存しないで、すぐ食べちゃう

まだ暑いので、レンジで簡単に冬瓜の煮物を作りました

【材料】

・冬瓜・・・200ｇ

・豚肉・・・100ｇ（◆醤油・酒・片栗粉・・・各小さじ1）

・油揚げ・・・1枚

・万能ねぎ・・・適量

★出汁・・・100ｃｃ

★醤油・・・大さじ1

★みりん・・・小さじ1

①冬瓜は皮とワタの部分を取り除き、

　一口大に切ります。

　

　豚肉に◆をまぶして下味をつけておきます。

　（お肉に片栗粉をまぶすことで少しトロミがついて

　　味が絡みやすくなります）

　油揚げは油抜きをして縦半分に切って、

　さらに横にして5ｍｍくらいの短冊切りにします。

　

②スチーマーに冬瓜を入れ、豚肉を乗せます。

　

③油揚げをのせて、★を合わせたものを注ぎ入れます。

　

④600ｗのレンジで4分加熱し、一度取り出して混ぜます。

　

⑤再度600ｗのレンジで2分加熱して蓋をしたまま冷まします。

　

　※冷ましている間に味がグーッと染み込むので、

　　加熱後は一度冷ましてから食べた方がおいしいです

器に盛り、万能ねぎをしらして出来上がり

　

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