【ロップタック：減圧鍋】生姜入り野菜スープ

※今日のラク楽キーワードは、

　「あったか生姜野菜スープ♪」

こんにちは

優子 です。

すっかり寒くなりましたね

寒いのキライですお布団が恋しいです

なので、温まる為、

ロップタック（減圧鍋） を使って生姜入り野菜スープを作りました！

珍しい野菜が手に入ったので、野菜の味を活かすスープにしてみました☆

長人参、京人参ではありません。

　（長野で購入）特徴としては、人参の香りが強く、生でも食べやすいとの事。

紫大根

　これも長野で購入。浅漬けやサラダに向くとの事。

　今回は、皮の部分も（栄養たっぷりなので）スープに入れます。

　

【材料】

ベーコン、玉ねぎ、セロリ、生姜、長人参、紫大根、ブイヨン

（※分量はお好みで）

【作り方】

①刻んだベーコンを入れます。

　油はひかなくてＯＫ．ベーコンから自然と油が出てきますょ

　
　

②微塵切りにした生姜をどっさり入れ、炒めます。

　

③その他の刻んだ野菜を入れ、

　水をひたひたぐらいまで入れて沸騰させます。

　

④沸騰したら、ブイヨンを入れてひと煮立ちさせて、

　蓋を閉めて、火を止めます。約20分ほど放置！

　
　
⑤最後に塩こしょうで味を調え、ひと煮立ちさせて出来上がり

　

生姜たっぷり入れたので、ぽかぽかです

低圧で煮られるので、煮崩れしないのもうれしぃ　

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