【減圧鍋：ロップ・タック】 旬のじゃがいもでビシソワーズ

今日のラク楽キーワードは、

　「減圧鍋（ロップ・タック）旬のじゃがいもでビシソワーズ」

こんにちは

木村です。

またまた、実家からじゃがいもと玉ねぎが送られた来ました。

せっかくなので最近暑くなってきたし、じゃがいもで冷たいビシソワーズを作ってみたいと思います。

じゃがいもと玉ねぎの甘味がとっても美味しいです( ´艸｀)

ビシソワーズ

では、作り方です。

【減圧鍋：ロップ・タック（RopTuck)】

を用意します。

○分量○

・じゃがいも・・・３００ｇ（３～４個）

・玉ねぎ・・・・・・1個

・バター・・・・・・２０ｇ

・牛乳・・・・・・・２００ｃｃ

･生クリーム・・１００ｃｃ

・水・・・・・・・・・４００ｃｃ

・コンソメ・・・・・２個

・塩・・・・・・・・・少々

・胡椒・・・・・・・少々

①じゃがいもは皮をむき、４等分にしたら１ｃｍ幅に切ります。

玉ねぎも皮をむき４等分にしたら１ｃｍ幅に切ります。

②ロップ・タックにバターを入れて火にかけます。

バターは焦げやすいので弱火にするのがポイント


③切った玉ねぎは入れて透明になるまで炒めます。

④次にじゃが芋を入れて軽く炒めたら水とコンソメを入れて全体を混ぜあわせます。


⑤ロップ・タックの蓋をして沸騰してから３分加熱します。

⑥その後はいつもの通り

７分放置

ロップ・タック君後は頼んだ(^人^)


⑦７分経ったので蓋を開けます。


⑧具をボールに移してハンドミキサーにかけます。


⑨次に牛乳を入れて

⑩生クリームを入れて、塩・胡椒で味を整えます。

⑪後は冷蔵庫で冷やすだけ

次の日の朝ごはんにしました。

夏バテ防止のためにもきちんとご飯を食べないとねp(^-^)q

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