【減圧鍋:ロップ・タック】 旬のじゃがいもでビシソワーズ
今日のラク
楽
キーワードは、
![音符](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/mikan0318/63398.gif)
![音符](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/mikan0318/63398.gif)
「減圧鍋(ロップ・タック)旬のじゃがいもでビシソワーズ」
こんにちは
またまた、実家からじゃがいもと玉ねぎ
が送られた来ました。
せっかくなので最近暑くなってきたし、じゃがいもで冷たいビシソワーズを作ってみたいと思います。
じゃがいもと玉ねぎの甘味がとっても美味しいです( ´艸`)
ビシソワーズ
では、作り方です。
を用意します。
○分量○
・じゃがいも・・・300g(3~4個)
・玉ねぎ・・・・・・1個
・バター・・・・・・20g
・牛乳・・・・・・・200cc
・生クリーム・・100cc
・水・・・・・・・・・400cc
・コンソメ・・・・・2個
・塩・・・・・・・・・少々
・胡椒・・・・・・・少々
①じゃがいもは皮をむき、4等分にしたら1cm幅に切ります。
玉ねぎも皮をむき4等分にしたら1cm幅に切ります。
②ロップ・タックにバターを入れて火にかけます。
バターは焦げやすいので弱火にするのがポイント
③切った玉ねぎは入れて透明になるまで炒めます。
④次にじゃが芋を入れて軽く炒めたら水とコンソメを入れて全体を混ぜあわせます。
⑤ロップ・タックの蓋をして沸騰してから3分加熱します。
⑥その後はいつもの通り
7分放置
ロップ・タック君後は頼んだ(^人^)
⑦7分経ったので蓋を開けます。
⑧具をボールに移してハンドミキサーにかけます。
⑨次に牛乳を入れて
次の日の朝ごはんにしました。
夏バテ防止のためにもきちんとご飯を食べないとねp(^-^)q
☆人気ブログこちらから☆ めちゃイインも参加してます♪