買い物にも行かず冷蔵庫にあるもので。
材料（1人分）冷凍うどん 1個
鳥のささ身（手で割く） 1／2個
レタス（千切り） 2枚
オクラ（斜め切り） 2本
ブロッコリー 3かけ
にんじん（千切り） 適量
乾燥ワカメ 適量
ミニトマト（2つ切り） 4個
絹ごし豆腐 1/4丁
ポン酢 適量
マヨネーズ 適量
酒 適量
作り方。１、鳥のささ身は酒で蒸して手で割く。レタスは千切り。
オクラとブロッコリーは塩茹でして食べやすい大きさに切る。
にんじんは千切り。ワカメはお湯で戻しておく。ミニトマトは2つ切りに
２、冷凍うどんを茹でて水でしっかりと〆て皿に盛り、
その上に千切りレタスをのせる。
レタスの上に豆腐を手でくずして盛り、
さらにその上にその他材料を盛る
３、最後にポン酢とマヨネーズをかけて完成！
絹ごし豆腐があることで、
ポン酢がまろやかになって味も絡んでいい感じ。
この前衝動買いした↓のトマトが甘くて味濃くてうんまかった
オススメ。
こういう時、誰かのためだから頑張れるんだって実感する。
自分のためだけに一汁三菜を丁寧に作るって、
残念ながら私にはできないみたい
調理時間15分以内の手抜き晩ご飯でしたー