昨日、美味しそうなブリが安くなってたので、
野菜と一緒に塩麹に漬け込んでおきました。
シンプルでうんまい
材料（2人分）ブリ 2切
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/3本
エリンギ 1本
塩麹 適量
塩 適量
作り方。１、ブリは塩をまぶして10分くらいおき、出てきた水気をキッチンペーパーで拭く
２、野菜は食べやすいよう一口大に切っておく
３、１と２を塩麹に1日漬け込んでおく
４、グリルで３を焼いて完成！
初めて魚焼きグリルを使った・・・。
使い方がよく分かってなくてドキドキしたけど、
無事お料理ができたから合ってたと思われる
ソーセージはちょっと合わへんけど
賞味期限直前のため冷蔵庫のお掃除として・・・