もうすぐお盆休み。
相方と大阪に帰るため、今日は冷蔵庫のお掃除ご飯。
明日一日働いたら、お休みやー
今日のご飯は、アスパラと紫蘇チーズの豚巻きと、
韓国冷麺、レタスの塩昆布サラダ
アスパラと紫蘇チーズの豚巻き。
最後にブラックペッパーをパラっと散らして。
韓国冷麺。
半熟卵がとろっとろ。
今日のご飯ぜんぶ。
アスパラと紫蘇チーズの豚巻きの作り方。
材料 （2人分）
アスパラ 8本
豚バラ肉薄切り 250g
紫蘇 16枚
とろけるチーズ 適量
塩・胡椒 少々
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
ブラックペッパー あれば。
作り方。
１、アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、塩を入れた熱湯でサっと茹でる
２、豚バラ肉に軽く塩・胡椒をし、紫蘇・とろけるチーズ・アスパラをのせて巻く
３、フライパンで２を焼き、全体に火が通ったら、しょう油とみりんを絡めて完成！
お酒にピッタリなお味です。
今日のランチは、中目黒の世界一のピザ職人がオープンした
Pizzeria e trattoria da ISAへ。
美味しくて大満足
高カロリーな一日だったので、
明日からまたおさえねばっ