やしげる

らぁめんや　やしげる　経堂

＜ラーメン＞

経堂隠れてるー所にはっけん。店前には、こがし煮干らぁめんを主張した『やしげる』看板。食べログベスト２０１４年が貼ってある。

最初検索でみた時、お店の名前が　『ラーメン屋　しげる』　なのかと思ったが　『やしげる』　である。

これは遊び心な名前なのか・・・はたまたなにかあるのか気になる。

店内はおく。ちょっと入りずらい人は入りずらそう。

全カウンター席で７席くらい？声のいい男性定員さん１人。客層は私が来たときはおじさん、おば様の単体客との２組というメンツ。

後にまた単体男性と　家族４人できたかたが。子供二人。ちょっとびっくり。

お父さんがビールを頼んでたのでのめるみたいだけど、あんまり長居するような場所ではないような・・

店内はもわっとしてて店員さんが酸欠で死なないか心配（・・｀；）

ここの売りは焦がし煮干ラーメン。

『スペシャル焦がし煮干らぁめん（チャーシュー2枚増量・味玉付き）１０５０円』を注文

他にはノーマルであろう焦がしラーメンの他に

醤油ラーメン

塩ラーメン　がある

あと子供ラーメンお用意されていた（笑）

調理にかかると

フライパンから中華料理のごとく炎が燃え盛ってる。煮干を炒めているのだろうか・・。（撮り逃した）

でできたところでしくった((ﾟmﾟ;)と思ったのがスペシャルは、ノーマルに＋プラスされた材料が表示されていたので、チャーシューが２枚なのではなく、元に一枚入ってるのに＋２枚つまりチャーシューが３枚。

ずいぶんとボリュームが出てしまった。

そんな自分のミスはおいといて。

麺は細めんストレート・そして焦がし煮干のスープ。

具は、しゃきしゃきにみじん切りされた玉ねぎ・メンマ・ほうれん草・チャーシュー・味玉である。

おお香りがいい。

まずはスープをいただく。テカテカしていたがさらっーとしていて飲みやすくて美味しかった。麺の固さも軽く歯ごたえがありよし。

先ほどかいたチャーシューが厚めで、でも噛み切れずあまり好みではなかったな。

それを抜けば玉ねぎの食感・スープのお味等から好印象なお店だった。