筑波軒＠茨城県筑西市
・ 「下館ラーメンの元祖」 と今の下館ラーメンの違い
●イッた日：18/2/10
●イッた回数：初訪
「下館ラーメンの元祖」といわれているお店。汚さ、シュールさは異次元。近年、老舗に少し苦手意識をもつようになった。
文化遺産であることは確か。無音店内で高齢の店主が白割烹着。「中華そば」\450。
臭みとやわ縮れ麺。肉しょっぱめ。鶏を感じる。洗ってない？コップとか内装が自分には合わなかった。
元祖と今の下館ラーメンが異なるルックス、味であることも理解できた。
【個人的得点】
中華そば ６２点