ほうきぼし＋の稲垣です
お客さんはどう思うだろう・・・
自分がお客さんだったら・・・
いつも考えてます
お客さんに喜んでもらうこと、それが僕の仕事だから
明日からスタートする「らーめん稲垣(仮)」 第２弾 “特濃鶏ソバ”
それは、自分が食べたかった鶏白湯
野菜も魚介も乾物も入ってない濃厚な一杯
そして、他にはない味
何年も前から考えていたものが形になりました
皆さんに喜んでもらえたらいいな、って思ってます
麺は、今回も細麺でいきます
加水は前回より低め
スープは濃厚系白湯ですが、人によって感じ方は違うと思います
脂っこく、しつこくならないように仕上げました
トッピングは、青ネギ、メンマ、木耳、海苔
チャーシューの代わりにあるものを載せました
それは、明日のお楽しみ
今回も８０食用意しました
なくなり次第終了となります
皆様のお越しをお待ちしています
全ての人 全てのものに感謝しています ありがとう