ちまたでウワサの『おにぎらず』 の 『塩付のり全型』を
浜乙女さんよりいただきました～
７枚入ってます（３００円）
７枚でおにぎらずつくったら 思ったよりけっこうな量になりました。
大人ふたりで３回分くらいのランチができそうです。
さて 開けてみると 既に 焼き海苔の片面においしそうな塩の粒がついてるので 手に塩をつける手間なーし
しかも ドイツの地下層から採掘して粉砕して粒を揃えただけの
非常に透明度の高い岩塩だそうです
ではでは おにぎりの具材を用意しまして～♫
食べ進めながら具材がコンニチハする普段のおにぎりとちがって
おにぎらずは最初から中身が見えるので
映える色の具材だと 見た目もきれいでおいしそうですね
海苔を広げて ごはんをのせて 具材をのせて ラップでくるみます。
決してぎゅっぎゅっとおにぎらず、やさしく包んだまま海苔となじませます♡
そういえば以前、「おにぎりは、お米のひと粒ひと粒をふっくら際立たせるためにも
にぎらない方がいい」と聞いたのを思い出しました。
それも関係あるのかしら。
そしてなじんだおにぎらずさんを濡れた包丁で パッカーンｗ
こんな感じ。初心者感でてますね
当然ながら 切る方向をまちがえると悲しい結果になります。
上級者の方々は 具材の見え方や切り方も工夫していて
とても美しい『おにぎらず』を作っていらっしゃいました！
コツをつかんだら もっとラクに上手にできそうな気がします♫
いろんな種類の具材を使ったおにぎらずでお弁当箱いっぱいにしたら
おかずがいらなさそうなくらいとても華やかで
楽しいお弁当になりそうですよね～
個人的には 海苔もさることながら
ちょうどいい加減に付けられた『塩』がとてもおいしかった！
甘さすら感じそうなくらいまろやかな塩の味が
具材をいっそうおいしく際立たせてくれました
浜乙女さんありがとうございました
