刀削麺唐屋
秋葉原店へ行ってきました。
最も辛いメニューは、この激辛麻辣刀削麺です。
色は真っ赤で辛そうに見えますが、これは四川料理の特徴で上に唐辛子入りの油が浮いているせいです。
普通の人には十分すぎるでしょうが、マニアックな激辛専門店と比較すると辛さはそれほど強くないです。
ただ、油は間違えて気管に入るとしつこいので注意。
麺がモッチリしていて噛み応えがあります。
もやしのしゃきしゃき感も重なって美味しいです。
辛くないのもあるので、辛いのが苦手な人も大丈夫ですよ。
あと、苦手なので抜きましたが、標準では香草（パクチー）が入ってます。
