moco's kitchenでやっていたカニ玉丼が美味しそうだったので、おうちにある食材だけで作りました
モ二プラでいただいた あごつゆ・いりこつゆを早速お料理に使いたくて
（画像はお借りしました）
モニプラさん、ありがとうございます
あごつゆ
JAS規格特級の本醸造うすくち醤油をベースに長崎名産の飛魚（あご）と椎茸、昆布の三味が美味しく調和したうすいろタイプのつゆ
いりこつゆ
日本一の生産量を誇る長崎県産のいりこ、国産の椎茸、JAS規格特級の本醸造丸大豆しょうゆを使用したうすいろタイプのつゆ
だそうです
おいいだしになりそうー
でも一番大事なカニ缶がないっていう・・・
でもキノコでおいしくできたので良しとします
できたのはーーたっぷりきのこの天津飯
材料
卵２個
しいたけ３枚
しめじ 1/4～半株くらい
チンゲンサイ １株
★お水 100CC
★生姜 ひと絞り
★お砂糖 ひとにぎり
★中華スープの素 小さじ１杯
★あごつゆ 大さじ１
★お醤油 大さじ１
作り方
①しめじ、しいたけ、チンゲンサイを一口大に切って、塩コショウで炒める
②卵にマヨネーズをちょっと入れて、①に投入ー半熟でお皿に取り出す
③★を同じフライパンで煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、②にかける
あごつゆがいい隠し味
お醤油とみりんでいつもつくる出汁をあごつゆだけで代用できて
かんたーん おいしー
でもでも。。
麺つゆとしても食べたいな。。
明日はひやむぎを茹でよーっと
