お知らせ

数日前にはまとまった量の雪が降り、嫌なことを思い出させられましたが昨日は一変して雨…大きな通りの雪は溶け車の移動は楽になりました。

あてにならない予報だとこれからの数日の雪マークが今日見る限りでは、晴れマークに変わりました。

順調に道の雪だけ溶けて眺めるぶんには素敵なホワイトクリスマスになるといいですね！

さて、お知らせです。

今夜のディナーの営業ですが、急遽お客様の家へ出張シェフとして行くことになり、一般のお客様のご来店時間を18:00最終とさせていただきます。

急なご報告で申し訳ありません。

冬期休業まで残り数日となりましたが、皆さまのご来店を心よりお待ちしています。

それでは、また。

寒〜い

お知らせしませんでしたが、軽井沢にも初雪が先日降りました。

それと同時にキツ～イ寒波もやって来て、早くも－10℃まで朝の気温がさがりました。

日中も気温が上がらず、最高気温が1℃なんて日まであって…これから冬本番だっていうのに、、、

お知らせになりますが明日、明後日(10、11日)と誠に勝手ながらお休みをいただきます。

冬期休業まで残すところあと2週間あまりとなりましたが皆さまのご来店をお待ちしております。

それでは、また。

クリスマスディナーとお知らせ

先日、浅間山に山肌を覆う雪が降り冬本番を感じさせる景色になってきました。

次はいよいよ軽井沢の街も雪化粧でしょうか？

ここからの冬の軽井沢は静かでゆったりとした時間が流れます。

でもその前に！そうですクリスマスがあります。

曜日の絡みが悪い年なんであまり期待しすぎないようにしてますが・・・

今年のクリスマスディナーは、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月22日～24日（ディナーのみ）

　お1人様　6,500円（税・サ込）

・スモークした信州サーモンのタルタル　いろんな色の大根サラダ添え

・白菜とスピラーリのカルボナーラ仕立て　黒トリュフ風味

・蕪のポタージュと北海道産ホタテのソテー

・長野県で獲れた鹿ロース肉の網焼きステーキ　信州リンゴのソース

・メリ・メロ風モンブラン

・自家製パン

・コーヒー

眺めのいい席は限りがありますので早めのご予約をお勧めします。

そしてお知らせですが、この冬は冬期休業をさせていただきます。

2014年12月25日～2015年4月9日まで

期間中の連絡先　karuizawamelimelo@gmail.com

連絡は４、５月の食事のご予約と婚礼関係の下話のみとさせていただき

返信にはお時間をいただきますのでご了承ください。

尚、店の電話（0267-44-3421）も通話できません。

軽井沢ぐるっとバル

今週の金曜、土曜の夜に軽井沢ぐるっとバルが開催されます。

今年3回目ですが、うちは今年初のエントリーです。

地元内外からのたくさんの方々に参加してもらいたいですね！

今回うちの料理は「スモークした信州サーモンのタルタル いろんな色の大根のサラダ添え」で飲み物はスパークリングワイン  、白ワイン、赤ワイン、仏産アップルスパークリングジュース、ウーロン茶の中から一つを選べます。

皆さんのご参加お待ちしております！

晩秋

夏のシーズンが終わってからの秋の行楽シーズンも瞬く間に過ぎ去ろうとしている軽井沢。

紅葉もひと通り色づいて、これからは落葉段階です。。。

今年の色づきは綺麗だったのかな？？？

今見てる限りでは、いろんな色が散りばめられたようなで綺麗に見えるけど

タイミング的には広葉樹と針葉樹の色づきにさほどの時間差がなくて

忙しく色変わりして忙しく散っていこうとしているように見える・・・

まっ見ている人たちが満足できればいいんですけどね！

軽井沢はこれから冬に向かって寒さが厳しくなってきます。

雪はどうかな？寒さはどのくらい寒いのかな?

最近の天気予報じゃあてにならないしな～

寒いの嫌いなのでとっても気になります！

あっ、お休みのご報告です。

来週の１１、１２、１３日（火曜、水曜、木曜）と連休をいただきます。

久しぶりに都会方面に出向く予定です。

14日の金曜日から通常営業いたしますのでよろしくお願いします。

それでは、また。

お久しぶりです。

長いこと更新していませんでした・・・

更新できないほど忙しかった！という訳でもなかったのですが

母の他界もあり一応「忌中」ということでブログやFBを控えさせてもらっていました。

他にも母の死に水を取ることができなかった事への自分なりな後悔などがあり

正直言ってのうのうとパブリックな場に出る気がすすみませんでした。

ですが昨日母の49日が過ぎ、ふとこちらのアクセス数を見てみたら

更新などしていないのにもかかわらず毎日閲覧してくれている方に気づき

詳しい近況とまではいきませんが今日はご挨拶をさせていただこうと思いました。

昨年の9月に父をそしてこの7月に母を失いましたが

心と記憶の中にはいつも父と母がいて時おり懐かしく昔を思い出したりしています。

その父と母が身をもって子に示してくれたことをしっかりと胸に刻み

これからの人生を生きていこうと思います。

皆さんのお気遣いに感謝し新たなスタートをきるつもりですので

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

お詫び

この度は突然の休業でご不便をおかけして申し訳ございませんでしたが

おかげさまをもちまして亡き母の葬儀を無事に済ますことができました。

母とは長く一緒に生活をしていなかったとはいえ心にぽっかりと穴が開いたような

何とも言えない心境ですが前を向いて生きていかなければなりません。

それと父と母に、これ以上心配をかけるわけにもいきませんので

一生懸命に仕事へ打ち込んでいこうと思います。

そして、ご予約をいただいておきながらお席を用意できなかったお客様には

大変申し訳ございませんでした。

また機会がありましたらご来店をお待ちしております。

いろいろとお気遣いや励ましのお言葉をくださった皆さまには

本当にありがたい気持ちと勇気づけられたことに感謝いたします、ありがとうございました。

この後は、9月10日（水曜日）まで夏期期間として

無休で営業となりますので、ご来店お待ちしております。

それでは、また。

お知らせ

私ごとで申し訳ございませんが、身内に不幸ができたため数日の間店を休ませていただきます。

再開は金曜日のランチからの予定をしております。

急なお知らせでご迷惑をおかけしますがご容赦ください。

夏期営業予定

早いもので7月も半分が過ぎようとしています。

そして今週末は海の日の3連休ですね。

軽井沢の夏のシーズンにいよいよ入ります

まだ梅雨が明けないのでジメジメはしていますが

晴渡った日にはその分気持ちいいものです。

この夏の店の予定をお知らせします。

7月は24日（木曜日）を最後に8月いっぱい休みなく営業します。

9月4日（木曜日）に関しましても営業予定となっております。

よほどのことがない限り予定が変わることはないと思いますが

予定を変更する場合は前もってお知らせいたします。

毎年お盆期間は特に予約が立て込みますので

予定がお決まりのお客様は早めのご予約をお勧めいたします。

それでは、また。

6月18、19日

梅雨入りしてから何日も雨の日が続き例年を上回る雨量に驚かせられましたが

ここ数日は晴天が続き気持ちいい日の毎日です。

軽井沢もここのところ夏並に気温が上がってますが夏本番前にしてはちょっと飛ばしすぎかな・・・

もう少し天気が安定してくれると農作物に良い環境になると思いますが・・・

やはり適度なお湿りと日光は欠かせません。

この後はどうなりますかね？

今週の水、木曜日は連休をいただきます。

ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。