ゆで卵パン・ウインナーロール

こんばんは

今日は百万石パレードをテレビで観覧しました。

平野ノラさんがゲストでバブリー炸裂。可笑しかったー。(ゲラになりました)

暇なので…

お昼に合わせておかずパンを作りました

たまごパン6個、ウインナーロール4個。
 

バターロール生地→❤️

カメリア240g

バイオレット60g

上白糖30g

塩6g

スキムミルク6g

ドライイースト4g

とき卵30g

水160g←夏は氷水

バター30g 

30度で80分ほど発酵

10分割(１つ59g)

具は残り物です。

 

味玉子の色うっす。

アジシオ振りました。

ブロッコリーとコーンは水分とって

食感の玉ねぎは大事です。

新玉ネギ(中1/2個)をみじん切にして平皿に広げる。ラップなしで600w1分30秒。マヨネーズ大2、塩胡椒で和える

成形。

けっこう深く切る。

シートに置いたら真ん中を指で抑え、お皿作ります

4こはウインナーロール

30度で30〜40分発酵

卵パンの方は、玉ねぎを先に敷いてます。残りを乗せて黒胡椒。降り卵を塗る

200度予熱、190度15分。

ロールは、190度10〜12分位かな

だんめんず。

ゆで卵に卵を塗ったら、こんがり色になりました。

美味しそうに見える♡

あと、トマトソースを作りました。

トマト缶2ℓ？3ℓだったかな…

裏ごし中↓

こんなに作って食べれるの？

グツグツ煮込んで瓶詰めしました。

晩ご飯に、これとアメリケーヌソース缶と生クリームを混ぜて海老クリームペンネ。

あとは、トマトソースの煮込みハンバーグも美味しかったです。

写真ないけど。。

それではまた。おやすみなさい

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