こんばんは
いつも見てくださってありがとうございます
突然ですが、
みかんがカビてきました
みかんがカビてきました(義実家にもらった段ボール1箱)
今は末娘しか食べないのに、なんでもらってきたんだよー(夫)
友達にあげてもまだあるよ。
冷蔵庫に入れたけど空気入ってボコボコです。
仕方ないのでシフォンに入れてみました
生地を味見。パンチがないのでシナモン入れました
うわ。美味しいー(๑◕ˇڡˇ◕๑)
シナモンとみかん、おすすめです
ホイップのせて、末娘のおやつです
そして、昨日また焼いたの
よそ見しながらナイフ入れたからごめんね。
みかんシフォン(17型)
・卵黄生地
Lみかん2個正味150g←甘さ普通
L卵黄3こ
太白ごま油20g
きび糖20g←みかんが甘くない時30g～
薄力粉80g←振るう
シナモンパウダー3振り(0.5gかな…)
❶みかんの薄皮をとる。一切れの背中にナイフ入れプチューっと絞りだす。(ギザギザのパン切りナイフが切り易いです)
・メレンゲ
卵白4こ
きび糖45g
卵白を泡立て、白くなってきたら砂糖を少しづつ加えメレンゲを作る
三回で合わせて
逆さにして冷まして、ナイフで出します
これにホワイトチョコとかして混ぜても美味しいと思うので、今度試してみます
このシフォンは、ミッキーちゃんを思って焼きました。
❀.(*´◡`*)❀. ミッキーちゃん食べて～
それから、昨日の夜にミルク食パン焼きました。頼まれものです
今日の配合。
はるゆたかブレンド450g
上白糖30g
塩7.5g
イースト8g
牛乳330g
無塩バター30g←最後5分
190度予熱。160度10分→190度20分
綺麗に焼けた
久しぶりなので良かったー
❀.(*´◡`*)❀.るん。
