メープルミルクハース／バター飴で杏仁豆腐風ゼリー

おはようございます*\(^o^)/*

今朝は激しい雨です涼しいねー

日曜日にミルクハースを焼きました。

美味しかったので、即リピしました

クープ。乱れてます

メープルミルクハース(2本)

はるゆたかブレンド150g

イーグル100g←はるゆたかがなくなったから。

牛乳165g

メープルシロップ40g←蜂蜜でもいいよ

塩4g

イースト3g

バター20g

好みでカステラ、カスタードなど巻いても美味しい。

成型。わからないから、とりあえずこうしてみた

左だけカステラ入れてあります。

これに、濡らして軽くしぼったキッチンペーパーをかけて30分ほど常温で二次発酵

   

発酵完了、予熱180度も完了

予熱完了してから粉をふりクープです。

(あ～だめや～力入ってしまったわ)

下段で180度20分焼きました。 

うりぼう誕生❗️

ふわふわでした

2日してもふわふわでおいすぃー

食べやす～い

で、食べ過ぎた～。

それと、誰も食べないバター飴を煮とかしてゼリーを作りました。

バター飴は要らないから～と言ったのに、夫が買ってきて半年放置…。

放置してたから合体し、巨大化したバター飴のリメイク～

(七五三の飴でもいいと思います)

味は杏仁豆腐みたいです～♥️

これは、びっくりやー。

(すごいな私‼︎小声てす)

なので、名前は杏仁豆腐にしました。

真ん中にあんみつも入れたよ。

バター飴で杏仁豆腐風ゼリー

北海道のバター飴100g

水250g

砂糖20g

牛乳300g

ゼラチン10g

水大3←ふやかし用

アーモンドエッセンス←あれば

①鍋に水とバター飴を入れ、軽く沸騰させて煮溶かす

②ゼラチンをふやかす

③飴か溶けたら火を止め、砂糖と②を加えて溶かす。牛乳ませる

④アーモンドエッセンスを加えて、ザルで越しながら型に流して、一晩冷やす

毎日こんなことばっかり考えてます

(*v.v)。

つるんつるん

お夕飯のデサートにしました。

杏仁豆腐苦手な方はちょっと癖があるかもね。

て、杏仁豆腐の味こんなんだったかな…

美味しかったよ。

2回つくって飴ちゃんなくなりました。

いつもブログ見て下さってありがとうございます♥️

それではお仕事いってきます*\(^o^)/*