今日も疲れました~ヽ(;´ω`)ノ
お仕事頑張りました。
昨日の話です… (長いよ)
何を血迷ったか、18時に天然酵母をこねました。
寝る前に生地を見たら…
!(´Д`;)発酵早い
22時半に一次発酵完了。
本当は翌朝4時に発酵終わる計算で…
(計算間違いにも、ほどがある)
このまま起きて、焼くことにしました
2次発酵中はタイマーをかけてうたた寝。
途中でタイマー切れて発酵オーバー
はぁ…(´д`lll)
(寝てしまって聞こえとらんよ…)
プルマンからイギリスに変更して、さらに発酵…
焼けたのは1時半でした。_| ̄|○
ねむーい( ;´Д`)
でも写真はしっかり撮るよ
(本当はもっと撮った)
夜中の1時半ー。焼き立て。ねむ~
食べましたー♥️