今月の 自由が丘タイ料理教室daoのお料理は
ガパオライスです！
作り方は鶏肉とバジルを炒めるだけ！
とても簡単な料理ですが、
鶏肉とバジルがフライパンの上でタイの調味料と一緒になると、
これが、なんとも素晴らしい味になるわけです。
通常タイではホーリーバジルと言う独特な香りのバジルを使って作りますが、
今回は日本で手に入りやすいスイートバジルを使って作ってみます。
もちろん、スイートバジルで作っても十分タイの味ですが、
ホーリーバジルが入手出来る時はぜひ、ホーリーバジルで作ってみてくださいね。
