おはようございます！もうすぐ夏休み、管理栄養士のSです。
今日は簡単チャンプルーのレシピです(*^-^*) 食べ応えもあって、栄養もたっぷりでおすすめです！！
材料：
木綿豆腐 １丁
小松菜 １５０ｇ
シラス ５０g
卵 ２個
ごま油 大１
醤油 小１
カツオ節 ５g
作り方：
１、豆腐は水切りをして食べやすい大きさに崩す
２、小松菜は一口大に切る
３、フライパンでごま油を熱し、豆腐を３分くらい焼き、一度取り出す
４、小松菜、シラスを加え、小松菜に火が通ったら豆腐を戻す
５、溶きほぐした卵を加え、全体を炒めながら、最後に醤油をいれる
６、お皿に盛り、カツオ節をかけたら完成
栄養所要量
糖質 ２．４ｇ
タンパク質 ２５．５ｇ
私の好きな糖質制限の本からのイチオシレシピでした(*^-^*)
ぜひお試しください☆
目黒やすだ内科クリニック