豆腐ハンバーグ

今夜は豆腐ハンバーグ！


【材料】
木綿豆腐 1丁
鳥ひき肉 350g
ひじき 3g
ネギ塩 大3
片栗粉 大3




①豆腐はしっかり水切り。ひじきは戻しておく。

②ボウルに材料をすべて入れて、しっかりこねる

③フライパンに油をひき、焼く。
片面は強火で、香ばしい匂いがして来たらひっくり返し、中火で蓋をして蒸し焼きに。

④両面焼けたら出来上がり



ポイントはハンバーグを触りすぎないことです。

崩れてしまいます

ソースは《なめたけソース》です

市販のなめたけを同量のお湯でのばすだけです



今夜はこれにコンソメスープ（具だくさん）です






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