我が家には最近小麦粉をおいてません。下の子はアレルギーだし、私はダイエット中だし、なるべく子供たちにも小麦粉を避けるようにしてます。(誕生日とか、たまになら食べます！)
なので最近は米粉のスイーツばかり！
やっぱり米粉のシフォンは美味しい╰(*´︶`*)╯
キメが細かく、しっとり！ふんわり！
膨らみは小麦粉に比べて若干低いですが、全然気にしません(^.^)
グルテンフリー☆米粉ココアシフォンケーキ
作者：megrhythm0503
■材料（17cm人分）
卵黄L / 3個
砂糖 / 25g
油 / 30g
牛乳 / 40g
米粉 / 70g
ココアパウダー / 大さじ1
ベーキングパウダー / 小さじ1/2
卵白L / 4個
砂糖 / 40g
■レシピを考えた人のコメント
米粉によって、キメが細かく、しっとりなシフォンケーキがてきます！ココアパウダーは少なめですが、色もほんのりついて、味はしっかりついてます！
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