GABANオレガノ使用！鶏胸肉の野菜チーズ詰め

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今回はGABANのオレガノを隠し味にしました！

オレガノは胃腸の調子を整えてくれる効能があるみたいで、胃腸の弱い主人に良いと思って考えてみました。

オレガノでいつもとは一味違うメニューに！オレガノを加えるだけで、良い出汁がでます！

さらに糖質カットメニュー！酢などに浸けておくことで、胸肉が柔らかくなります！

[材料]

4〜5人分

鶏胸肉 3枚

＊リンゴ酢大さじ1

＊レモン汁大さじ1

＊酒or白ワイン大さじ4

塩小さじ1/2

黒胡椒少々

にんにく 2かけ

玉ねぎ 1個

トマト 1個

ほうれん草 1袋

溶けるチーズふたつかみぐらい

塩胡椒少々

乾燥バジル小さじ1/2〜

GABANオレガノ小さじ1/2〜

[作り方]

⑴鶏胸肉をぬるま湯で洗う。皮はとってもok。

ボウルに＊の液を鶏胸肉と一緒に入れて15〜30分ぐらい浸けておく。

⑵玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。

トマトをダイス状に切る。

ほうれん草は4cm幅ぐらいに切る。

⑶大きめフライパンに油(分量外)を入れ、にんにくと玉ねぎから中火で炒める。塩胡椒、乾燥バジル小さじ1/2、GABANオレガノ小さじ1/2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

⑷ほうれん草とトマトを入れて軽く炒める。火を切ってからチーズを入れ、軽く混ぜ合わせる。

⑸ボウルから鶏胸肉を取り出し、3枚とも観音開きにし、塩小さじ1/2を鶏胸肉の裏表にかける。

ボウルの中の＊の液は後で使うのでそのままに。

⑹フライパンの中の野菜チーズを、だいたい3等分にし、それぞれの鶏胸肉の上にのせ、鶏胸肉をくるっと丸める。閉じ目を爪楊枝で止める。

⑺先ほどのフライパンをそのまま使用。油(分量外)をひき、中火にします。鶏胸肉の閉じ目を下にしてフライパンに入れ、黒胡椒、GABANオレガノと乾燥バジルを適量ふりかけ、焼き色がつくまで焼きます。

⑻焼き色がついたらひっくり返し、最初に浸けておいた＊の液をフライパンに入れて弱火にし、アルミホイルを被せてフタをし蒸し焼きにします。

8〜10分ほどしたら火を消して、このままの状態で30分ほど予熱調理(放置)をします。

⑼取り出して1.5cm幅ぐらいにカットして爪楊枝を取り外す。フライパンにある、こぼれでた野菜チーズや、ソースをかけて完成です。

ソースに味がしっかりついてて美味しいです！子供たちいわく、ご飯もすすむそうです！

是非お試しください٩(^‿^)۶

本日もありがとうございます╰(*´︶`*)╯

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