会社帰り、のんきに大型スーパーに寄って帰ったら
なんと！
夕飯迄の時間がないΣ(ﾟдﾟ;)
急いで作りましょ！
今夜の夕飯は
「30分カレー♪＆ナン」
「とうもろこし」
（５人分）
・ひき肉 １５０ｇ
・玉ねぎ １個
・ズッキーニ １本
・しめじ １パック
・ミックスベジタブル
・大豆の水煮
・トマトピューレ
オリーブオイルににんにく入れて、香りがでたところで
ひき肉を投入！
火が通ったら、細かく切ったにした玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ったら、
ズッキーニ、しめじ、ミックスベジタブルを入れて炒める。
時間がないときに重宝する
「ミックスベジタブル」
使用頻度が高いので(・・；)
業務用スーパーに行ったときに買ってきます。
ミックスベジタブル、いつもありがとう・・・♪
トマトピューレも入れて、いつものように
水は入れずに野菜から出る水分とで煮炒める感じ。
と、ここまで順調だったのに・・・
ちょっとだけ、違うこと考えながらやってたら・・・
「ジャーッ。」
水入れちゃったよ～ Σ(ﾟдﾟ;)
これじゃ、ミネストローネ？？スープになってしまう・・・
強火で煮詰めて～
カレー粉から市販のカレールーに変更して・・・・
「ナン」にあう30分カレーの出来上がり～♪
ちなみに「ナン」も冷凍で購入～
とうもろこしは、カレーを煮ている間に蒸しました。
煮てしまうと、栄養分も旨味も逃げてしまうので
蒸すのが一番！
と祖母に教わりました。
家に帰るとキレイに片付いた部屋と小学生2人が出迎えてくれました。
「おおっ！今日は片付いているじゃない♪」と私。
「今日はね、掃除機もかけたの♪」と二人。
「キレイで気持ちいいね～ありがとう♪」と私。
「・・・・・・。」二人。
「どうしたの？」私。
「ゲームは返してくれないの？」二人・・・。魂胆はそれかぃ！！
「もう少し預かります o(-゛-；)」