はじめまして。
自己紹介にもありますが、共働きフルタイムで子ども３人を育てています。
忙しい中、いかに安くてボリュームある美味しいご飯が作れるか
日々奮闘中です！
子育てについてもまったりと更新していきますので、
よろしくお願いします(≡^∇^≡)
さて、本日の夕飯は『おから入り肉団子！』
種の段階で写真撮るのを忘れてしまった～
味付き豚ひき肉で８００ｇで２６８円とか！！いつも買ってきてます。
豚ひき肉 ６ ： おから ４
割合で、生姜小さじ２、卵１個、塩、胡椒、ごま油大さじ１、しょう油大さじ１を入れて
握り潰すようにしながら、混ぜていく（そうすることで、肉がやわらかくなる）。
丸めて片栗粉をつける。
小５の娘に団子を丸めてもらったら、不揃いになった～(;^_^A
フライパンに油を小さじ１ひき、焼き目がつくまで動かさない。
焼いている間に他のことしていたら、焦げ過ぎ～～～！！
フライパンから一度、肉団子を取り出して
肉団子から出た油を使い、カラーピーマンを炒める。
鶏がらスープの素、オイスターソース、ケチャップで味を調えて出来上がり～♪
今日は、小３の息子のテニスだった。
仕事が終わってから送りとどけるため、予め息子に支度をしておくよう言っておいた。
家に戻るとウエアに着替え、ラケット、タオル、水筒の準備もＯＫだった！
レッスンまであと３０分。
夕方のラッシュを考えると今すぐ出発しないとギリギリだ・・・。
テレビから目が離せない息子に「早く行くよ～」
「間に合うから大丈夫～」 何の根拠があって言っているんだいるの～？
「早くしないと遅刻しちゃうよ～」と私。
渋々、車に乗り走り出す。
ポツポツ・・・雨が降り出してきた。。。
車の中で再度、支度をして待っていてくれた事を褒めていたら、
『バリバリバリ～～～！』
雷じゃありません。。
靴のマジックを剥がす音です。
その音を聞いて、ハッと！
「テニスシューズじゃないでしょ～～～！！」
慌ててＵターンして家に戻り、履き換え（残り２０分！）
先ほどの車内とは正反対に
「テニスシューズ用意しておいて、ってママ朝言ったよね～？」
「うん・・」
グチグチ言っている内に大きな交差点の手前に差しかかり、渋滞にはまり動かなくなる。。。
雨の降りはひどくなるし(残り１５分。こりゃ遅刻だ。。。）
そこへメールの着信音が・・・
「連絡遅くなり申し訳ありませんでした。天候回復が見込まれないため、本日の練習は中止・・・」
「練習中止だって(ﾉ´▽｀)ﾉ ママと買い物して帰るか。。。」
こんな家族ですが、まったりとよろしくお願いします:*:・(￣∀￣)・:*: