東中野の超人気店“かしわぎ”を2度目の訪問。『醤油ラーメン 味玉』。正しく醤油色の清... 東中野の超人気店“かしわぎ”を2度目の訪問。『醤油ラーメン 味玉』。 正しく醤油色の清湯スープは、醤油の風味・コクが前面に出た豚清湯の醤油味。はじめはとても濃く感じる味わいが、そのうちに堪らなく美味しく、箸が止まらない旨さへ😋 こういうオリジナルの味わいはとても久しぶり❣️ 麺は、ストレートの細麺。適度な歯応えと啜り心地の良さ‼️ このスープにはこの麺という感じ🍜 トッピングは、2種類のチャーシュー、味玉、穂先メンマ、青ねぎ。香ばしい肩ロースのチャーシュー、ブラックペッパーの風味が効いたロースのチャーシュー、味がしっかり浸み込んだ味玉などどれもが絶品👍 相変わらずのレベルの高さ、接客も素晴らしく良いお店です😋 #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺インスタグラム #醤油ラーメン #かしわぎ #東中野 Minoru Maedaさん(@maedamegane)がシェアした投稿 - 2018年Jun月6日pm10時48分PDT