こんにちはー😃😃
今日は一転あっつ〜い❗️
お外で作業されてる方は、暑さにバテ無いで〜〜！💦
小まめな水分補給必須！
こりゃもう、今日のキーワードは決まったね！ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
はーい🙋
スタミナサラダいっちゃいまーす✨✨💕
豚肉・ゴーヤのスタミナ食材に、にんにくプラスでパワフルサラダですっV(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)ドヤッ‼
いたって単純！
にんにくとマヨ合わせただけ！
いやいや〜〜美味いよ♪
ちょっとしっかり下処理してるから、ゴーヤも苦くなく、シャキシャキです(*´艸｀*)♡
今日はサラダなので、ワタと種にはバイバイ👋
…でも冷凍して取っとくもん♪(〃ω〃)
旦那様の今日のゴーヤジュースに忍ばせちゃろ( *^艸^)プププ
そして！
豚しゃぶって、しゃぶしゃぶした後、下味にポン酢に漬け込むことが多いんですよ〜私
ならば、しゃぶしゃぶの段階から、ポン酢ですれば、水っぽくならないよね〜〜❤️
邪道かなー？(￣▽￣;)
洗い物も漬け込むボウル1つ減るし、多分お酢効果かなー？柔らかくなる気がする！
そしてしっかりお味が付きます👍
ゴーヤと合わせても、しっかりお味がついてて、美味しかったですよ〜〜🙌((美^～^味))モグモグ♪︎
サラダって言うより、メインでもいけるかも〜〜♪
紫オニオンと合わせて食べたら、美味い😋美味い😋♪♪♪♪
材料
◯4人分ほど
・ゴーヤ ── 1本
・豚バラ薄切り肉 ── 200g
・紫玉ねぎ ── 1こ
・塩 ── 大さじ1
・お好みのポン酢 ── 150ml
・♡マヨネーズ ── 大さじ2
・♡ハウス特選本香り生にんにく(瓶) ── 小さじ1
・GABANあらびきガーリック ── 少々
・ゴーヤ ── 1本
・豚バラ薄切り肉 ── 200g
・紫玉ねぎ ── 1こ
・塩 ── 大さじ1
・お好みのポン酢 ── 150ml
・♡マヨネーズ ── 大さじ2
・♡ハウス特選本香り生にんにく(瓶) ── 小さじ1
・GABANあらびきガーリック ── 少々
詳しい作り方
ゴーヤを薄切りして、塩大さじ1をまぶし、優しく揉んで置いておく。
沸騰した湯に塩が付いたまま入れて、再沸騰したらザルに上げ、水洗いする。
02沸騰した湯に塩が付いたまま入れて、再沸騰したらザルに上げ、水洗いする。
ボウルに水を張り、ゴーヤを晒しておく。
03
鍋にお好みのポン酢150mlを入れて沸かす。
私は、柚子ポン酢を使いました♪
04
豚バラ薄切り肉を入れて、箸でほぐしながら、全体の色が変わる手前で火を止める。
05
鍋のまま置いて冷ます。
06
ボウルに♡を入れて混ぜ合わせる。
ペーパーで押さえてしっかり水気を取ったゴーヤを入れて和える。
07ペーパーで押さえてしっかり水気を取ったゴーヤを入れて和える。
豚しゃぶを加えてザックリ混ぜ合わせる。
08
スライスして水に晒した紫玉ねぎを敷いた上に盛り付ける。玉ねぎスライスはサラダスピナーで水気をしっかり切ってね😊
09
最後にあらびきガーリック少々を振りかける。
10
使用した生にんにく(瓶)とあらびきガーリック♪
特選本香り生にんにくと言うだけあってほんと、香りがいいね👍
あらびきガーリックの芳ばしさと食感もアクセントにいい♪
使った調味料、単純だけど、ばっちし👍
特選本香り生にんにくと言うだけあってほんと、香りがいいね👍
あらびきガーリックの芳ばしさと食感もアクセントにいい♪
使った調味料、単純だけど、ばっちし👍
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
【追記】
小林麻央さんの訃報を受けて、そして、市川海老蔵氏の会見を拝見して、涙が止まりませんでした。
今日改めて、麻央さんのブログを初めから読み返しました。
最後となったオレンジジュースのブログの、最後の一文に、麻央さんの人となりが全て凝縮されているようで、亡くなられた事が、改めて悔しく悲しい思いが止まりません。
心よりご冥福をお祈りいたします。
安らかにお眠り下さい。合掌
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
いつも感謝❣️
お帰りに下のバナーをポチりとお願いします〜
ランキング参加中♪
HMH OFFICIAL LINE
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
