ローストビーフはレンジの時代！これやばっ！もう戻れない〜♡

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先日ペコリのホームで紹介されていたレンチンローストビーフ！

やってみました！

なにこれ〜♪楽だし〜♪

これまでも表面焼いてジプロックで低温調理だから、楽〜♪って思ってたけど、こっちの方が仕上がり断然早いし〜♪♡

確かに焼いてないから、厳密にはローストビーフって言えないかも？だけど、私は知っちゃうと戻れないなあ(*⁰▿⁰*)♡

生肉の下処理だけは、好みのやり方でやっておいてストックしておけば、あっと言う間に出来上がるスピードメニューだわ。:+((*′艸`))+:。♪♪

りえさん♡素敵なレシピを教えて下さってありがとうございます❤︎(。☌︎ᴗ☌︎。)❤︎

スパイスはモニターでいただいたクローブを刺してみました。
クローブはかなりよく効くスパイスだから少量で十分！その上、今回はラップでピチっと巻いてレンチン調理だから、なおさらよく効きました！かなり上級好みの香りかな？好きな方はたまらんでしょうね〜♪

モニターでいただいたスパイス。私個人的にはグリーンペッパーはお気に入りです♡とても爽やかな辛味なの♡潰しやすいし〜♪ラップの隅っこでチョチョイと潰せました♪

レンチン真似っこレシピだけど、今回私的におすすめは、ソース☆です。
このソース、とても某ハンバーグ屋さんのソースに似てる気がしてます。
だから、チキンソテーにもぴったりなんじゃないかな？
ハンバーグにはもちろん合うと思います♪

♡のソースはバルサミコ酢と醤油とバターで♪
こちらは甘酸っぱい☆より濃厚なソースです。

クリスマス定番のローストビーフ（╹◡╹）♡
みなさんのアイデアもいただいて、いろんなソースを楽しみたいです♡

材料

◯ローストビーフ1本分
・牛塊肉(モモ・ヒレ・肩ロースなど) ── 今回約400g弱
・香りソルトガーリック&オニオン ── 大さじ1/2ほど
・GABANグリーンペッパー(ホール) ── 6粒
・GABANクローブ(ホール) ── 3本
・GABANフェヌグリーク ── ふた振り程
・☆ソース(びっくり◯キー風)
・玉ねぎ ── 1/4こ
・オレンジジュース(100%) ── 30cc
・醤油 ── 30cc
・白ワインor酒 ── 30cc
・みりん ── 30cc
・ハチミツ ── 小さじ1
・水 ── 大さじ1〜2
・♡ソース(バル酢バージョン)
・バルサミコ酢 ── 大さじ2
・醤油 ── 大さじ1
・ハチミツ ── 小さじ1
・バター ── ひとかけ

詳しい作り方

ラップを敷いた上で作業します。
牛肉に香りソルトガーリック&オニオンを刷り込み、クローブを三ヶ所差し込みます。
ラップの端っこにグリーンペッパーを置いて、ラップを折り返して被せ、上からすりこぎなどで叩いて潰します。それをお肉に塗します。
敷いたラップでお肉をぴっちり包みます。

もう一枚ラップで包み二重包みにします。

今回使ったスパイスです。左から
GABANフェヌグリーク
GABANグリーンペッパー
GABANクローブ
ハウス香りソルトガーリック&オニオン

香りがいいのでスパイスはGABANを愛用しています。

ペコリのホームで紹介されていたりえさんのレンジローストビーフ！
チキンロールとかレンジでするんだから、アリよねえとやってみた！
見て♡ジューシーでしょ？(*⁰▿⁰*)♡
我が家の500Wレンジで、1分半チン
そのままレンジの中に置いて、5分ほど経ったら裏返して又1分半チン
そのまま又レンジの中にしばらく置いて完成。