あさりの砂出しを50度洗いで♪チャチャっとシーフードパエリア

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こんにちは〜

滑り込みのスパイスモニターの投稿です

何かと亀な私です(^_^;)

やる気スイッチまで、省エネは…いかんやろ〜〜(^_^;)

土壇場でなんとか頑張りました

でも、かなりの手抜きで済ませた感が…。・°°・(＞_＜)・°°・。

反省

優しい気持ちで見ていって下さいね(人д｀*)ｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ

では、今日のお料理いきますね♪

時間が無くてもチャチャっとパエリア❤︎

時間のない時や、買って直ぐ使いたい時、あさりの砂出しに50度のお湯に浸けると、スピーディーです♪
温度にびっくりしたあさりさんが、身を守るために水分を取り入れようと頑張るので、砂を驚く程吐いてくれるそうです♪
今日のパエリアは、何かとお手軽な材料でチャチャっと作りました。
海老は加熱済みで、解凍するだけで食べられるものだから、そのまま乗せただけ！
お魚もフィレだから切って表面焼くだけ！
コストコ食材、何かと便利ପ(⑅︎ˊᵕˋ⑅︎)ଓ♪
究極、味付けもハウスさんに丸投げしちゃいました（笑）
GABANのサフラン❤︎色の出具合が良いよ！今までの体験で、なかなか色出ないサフランもあったので、これは感動！
やっぱり色ってお料理に大切❤︎
視覚に訴える美味しさって、絶対あるものね♪

今回手抜きさせていただけたアクアパッツァの素！一袋で十分美味しかったですよ♪
企業努力に感謝❤︎だわ♪。:+((*′艸`))+:。❤︎
トッピングしたシークァーサー❤︎
もちろんレモンでいいですよ♪
でもシークァーサー❤︎爽やかで好き。:+((*′艸`))+:。❤︎

材料

◯4人分
・活けあさり ── 150g
・冷凍ティラピアフィレ ── 1枚
・冷凍加熱済み剥き海老 ── 8尾
・米 ── 2合
・玉ねぎ ── 1/2こ
・ニンニク ── 1〜2かけ
・赤ピーマン ── 1こ
・トマト ── 1/2こ
・エリンギ ── 1〜2本
・ブナしめじ ── 1/2袋
・☆ぬるま湯 ── 50cc
・☆GABANサフラン ── ふたつまみ
・☆白ワイン ── 100cc
・☆水 ── 250cc
・☆ハウス・アクアパッツァの素 ── 1袋
・ブラックペッパー ── 少々
・塩 ── 少々
・❤︎パセリ ── 彩りに
・❤︎フレッシュシークァーサー ── お好みで
・❤︎フライドオニオン ── お好みで

詳しい作り方

今回使うのはこれ❤︎
味付けをアクアパッツァの素にお任せします♪
バジルが効いてる複合調味料です❤︎

先ずぬるま湯にサフランを入れて戻して色出ししておきます。

次にあさりの砂出しをします。
50度のお湯にあさりを浸けます。

15分程置いておくと、白く濁っています。
砂出し済みのパックを買っていたので、砂はそんなに無かったみたいです。
キッチンは明るかったので、一応チラシなんかでボウルに蓋して置いておきました。
急いで砂出しするとき、50度のお湯に浸けるといいですよ♪
貝と貝をこすり合わせて洗います。
砂出し完了！

材料はこんな感じ♪
白身魚は冷凍のフィレ。四つに切り分けておきます。
海老は加熱済みの冷凍。コストコ行くと買ってます♪
何かと楽(*´艸｀*)❤︎
きのこ類は洗ってバラします。
トマトは皮をむいてザク切り。
赤ピーマンをいただいていたので、パプリカの代わりに入れます。
玉ねぎはみじん切り。
ニンニクもみじん切り。