ご訪問ありがとうございますラブラブ

2017年2月7日、宝島社さんより新刊を出版していただきました音譜


クックパッドmeg526の黄金比レシピ (e-MOOK)/宝島社

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クックパッドmeg526の黄金比レシピ [ meg526 ]

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初のレシピ本(2015年7月7日、宝島社)はコチラ↓


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あけましておめでとうございますsao☆


今年もやっぱりおせちは半月盆に並べておせちプレートにしましたおせち
重箱の中に、伊達巻やのし鶏などの残りがテキトーに入っていますぷ




Cpicon staubで♪お食い初めやおせちに筑前煮 by meg526

Cpicon かまぼこでラブリーローズ♪キャラ弁おせち by くみちょんさん

Cpicon staubで時短・簡単♪おせちに黒豆煮 by meg526

桃紅白リボンなます

Cpicon おせちに♪刻み数の子のおかか和え by meg526

Cpicon おせちに♪黄金比で簡単くるみ入り田作り by meg526

Cpicon おせちに♪黄金比で有頭海老の旨煮(薄味) by meg526

桃たたきごぼう

Cpicon お節フライパンで簡単伊達巻 by ☆コナ寿☆さん

Cpicon おせちにも♪にんじんとじゃがいもの紅白巻 by meg526 ←今年は人参と大根にしました

桃酢蓮根 ←Cpicon コレがあれば超簡単♪おせちに花れんこん by meg526

Cpicon おせちの端っこ野菜を救済☆のし鶏 by meg526

(12品目、偶数になってしまった汗)


おせち作りの段取りは

28日夜矢印黒豆を洗って浸ける
29日朝矢印黒豆
29日昼矢印田作り
30日昼矢印筑前煮、紅白なます、酢蓮根、たたきごぼう、紅白巻
30日夜矢印のし鶏
31日昼矢印数の子の塩抜き、有頭海老の旨煮
31日夜矢印数の子、伊達巻、かまぼこの飾り切り

こんな感じでしたひらめき電球

今年は少しラクをして、ピーラーした人参と大根(紅白なます用)と花蓮根(酢蓮根用)とごぼう(たたきごぼう用)はすべて同じタッパでミツカンさんのカンタン酢に漬けましたぷ
ごぼうだけ翌日に取り出して醤油とすりごまを和えましたひらめき電球

野菜を切る作業があるので30日が一番時間がかかります時計
飾り切りで出る半端な細かい人参や蓮根、椎茸はいつものし鶏に混ぜますひらめき電球
人参の大きめの切れ端や、里芋や大根や蒟蒻などの残りは、その日の夕飯の豚汁になりました旦那←野菜の形や材料の比率がバラバラの笑(花形をくりぬいたあとの人参の輪切りとかピーラーした残りの細い人参と大根とかワラ)

30日に根菜系をまとめて作るこの段取り、夕飯作りまでスムースにできてよかった合格
来年もこれでいこうひらめき電球


最近はなかなかブログ更新ができていませんが、今年もよろしくお願いしますハート



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お久しぶりです音譜

久々に新しいレシピをcookpadにUPしましたCOOKPAD


今までおせちで作ったことがなかった田作りおせち

image

Cpicon おせちに♪黄金比で簡単くるみ入り田作り by meg526

照り焼きのタレの配合で作ってみたら少し辛かったので、砂糖を増やしてこの配合に落ち着きましたひらめき電球



以下、おせちにおすすめのレシピですおせち




Cpicon staubで時短・簡単♪おせちに黒豆煮 by meg526




Cpicon staubで♪お食い初めやおせちに筑前煮 by meg526




Cpicon おせちの端っこ野菜を救済☆のし鶏 by meg526




Cpicon おせちに♪刻み数の子のおかか和え by meg526




Cpicon おせちにも♪にんじんとじゃがいもの紅白巻 by meg526




Cpicon おせちにも♪にんじんと大根のりぼんマリネ by meg526




Cpicon こってりふわふわ☆ブリの照り焼き by meg526


こちらも併せてよかったら作ってみてください音譜



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