ベークドチーズ

材料をフードプロセッサーに入れて混ぜるだけ～の簡単ベークドチーズケーキのレシピに出会ってから　よく作るようになりました

とはいえ、基本カロリー高いのでよく作るといっても　そんなに頻繁じゃないですが

今回は２０ｃｍチョイのスクエア型で２倍にしてこしらえました

基本の材料
クリームチーズ　２００ｇ
生クリーム　　　２００ｇ
砂糖　　　　　　　６０ｇ
レモン汁　　　　　大匙２
小麦粉　　　　　　大匙２
卵　　　　　　　　　２個

あらかじめ　フードプロセッサーでクリームチーズだけは滑らかにしておいて　残りの材料を入れて混ぜ合わせます

１８センチの底が抜ける型か　抜けない型はクッキングシートを敷いて　混ぜ合わせたタネを流し入れて　１８０℃に温めておいたオーブンで４０分
様子を見ながら　美味しそうな焼色にして下さい

荒熱が取れたら冷蔵庫で一晩ねかせて出来上がり

今回はいちじくのジャムを仕込んでます