偏頭痛と生理痛とバトル
してる、ぉバカでつ
前の記事でゎ、色々と温かいコメント
ぁりがとぅござぃましたぁ
北海道ゎ爆弾低気圧で
各地で大雪・風・高潮など被害が出てますが、
函館ゎ１２月にしてゎ雪が多いでつが
殆ど被害ゎなくだぃじょぶでちたぉ
多少雪ゎ降ってましたが、
風が弱かったので
予定通り実家にも行って来て
無事帰宅しまちたとさ
今日の函館ゎ穏やかな天気でつが、
まだ道内でゎ天候が良くなぃ地域もあるので
早く低気圧が過ぎるコトを祈ってまつ
ってな訳で、気がついたら
クリスマスももぅすぐ…
今年ゎどんなメニューにしよぅか
微妙に悩んでまちたぉぉ
そんな時に、レシピブログさんの
モニターでこんなんぃただきまちたぉ
じゃじゃじゃぁぁぁ～ん
ぉ肉。ぉ魚料理に重宝する、
スパイスしゃん達でつぉぉ
おもてなしチキンの料理レシピ スパイスレシピ検索
素敵なカレンダーもセットになってて、
ぉバカのテンションあげあげ
でつぉぉ
んでんで
届いたスパイスしゃんを使って、
こんなん作ってみまちたぉ
グリーンカレーでつぉぉ
け・ど・ね…
普通ゎナンプラーとか使うんでつが、
今回ゎぉ家にある調味料で作れる
和テイストのグリーンカレーなんでつぉ
材 料 ２人分
・鶏もも肉 １枚
・たけのこ（刻み） １／４袋
・しめじ １／２袋
・ピーマン １個
・玉ねぎ １玉
・オリーブオイル 少々
・グリーンカレーペースト ５０ｇ
・白味噌 １０ｇ
・ココナッツミルク ４００ｇ缶 １缶
・水 ５０ｃｃ
・ＧＡＢＡＮローリエ・ホール １枚
※しょうゆ 大さじ１
※砂糖 大さじ３
※塩 小さじ１／２
※コショウ 少々
※ハウス香りソルト
イタリアンハーブミックス 少々 作 り 方
１・鶏肉を一口大に切っておく
２・ピーマンは太めの千切りにし、
玉ねぎは薄くスライス・しめじは石突を取り
食べやすい大きさにほぐしておく
たけのこは、水切りしておく
３・鍋にオリーブオイルを敷いて
玉ねぎがほんのり色づくまで炒める
４・３にグリーンペーストと白味噌を入れて
炒めていく
５・４にココナッツミルクと水・ローリエを加えて
なじませていく
６・フライパンで鶏肉と野菜をサッと炒めて、
５の鍋に入れる
７・※の調味料を入れて、中火～弱火で
１０～１５分程煮込む
ナンプラーがなぃけれど、
白味噌としょうゆの旨みが
辛さを少し和らげてくれて
めっちゃ美味しく仕上がりまちたぉぉ
んで、ほんのり感じるスパイスの風味と
香りが食欲をそそりまつぉぉ
今回ゎナンもつけて、
本格的にしてみまちたぉ
こんな感じにスパィシーなクリスマスメニューも
イケるんぢゃなぃかにゃって
密かに企んでいるぉバカでちたとさ