はぃっ…
だぃぶ雨・風が強くなってきてビビってる、ぉバカでつ
函館ゎ台風の中心からゎハズレるっぽぃでつが、
強風域にゎ入っていて
朝から雨が結構強く降ってまつぉ～
これからが本番っぽぃんで、
今日ゎ大人しくヤツと引きこもってぉりまつ
午前中ゎ、実家の姉がちとぎっくり腰で
外の飛びそうな物を片付けて欲しぃってコトで
ちと出てきたんでつが
帰りにゎ雨の他に少し風も出てきまちた…
ってな訳で、ちと前になっちゃぃまつが
こんなん作ってみちゃぃまちた
だぃぶ雨・風が強くなってきてビビってる、ぉバカでつ
函館ゎ台風の中心からゎハズレるっぽぃでつが、
強風域にゎ入っていて
朝から雨が結構強く降ってまつぉ～
これからが本番っぽぃんで、
今日ゎ大人しくヤツと引きこもってぉりまつ
午前中ゎ、実家の姉がちとぎっくり腰で
外の飛びそうな物を片付けて欲しぃってコトで
ちと出てきたんでつが
帰りにゎ雨の他に少し風も出てきまちた…
ってな訳で、ちと前になっちゃぃまつが
こんなん作ってみちゃぃまちた
ちと失敗だけど、揚げないコロッケでつ
衣を荒いタィプにして、
ちと炒めて色をこんがり付ければ良かった…
普通のコロッケの生地に、
普通に衣をつけて
軽くオーブンで焼いた感じでごじゃぃまつ
うちのコロッケゎ、挽肉とじゃがいものみで
塩コショウを効かせてるんでつ
揚げれば、カリっと美味しくできまちたが
今度ゎ衣に工夫しなきゃでつにゃ
こっちゎ、胡麻をたっぷり入れて作った
ザンギなんでつ
ザンギって、聞きなれない言葉だと思いまつが
味付けした衣をまとわせて揚げたから揚げなんでつ
北海道独自の呼び方みたぃなんでつ
ぉバカゎ、まずしょうゆ＋はちみつ＋酒＋しょうがで
一晩味を付けておきまちたぁ
んで、調味液をちと減らして
卵と片栗粉、黒すり胡麻を入れて衣を作り
からませてカリっと揚げまちたぉ
胡麻の風味がふわっと広がって、
激ウマでちたぉ～
普段のから揚げとザンギゎまたちょっと違って、
どちらかと言うと北海道でゎ
ザンギをから揚げとして晩ご飯に出してる家庭が
多いかもでつにゃ
ちなみに、ぉバカの実家もザンギが主流で
お客さんが来る時や行事にゎ
たっぷり作ってまちたぉ～
今度ゎたっぷり作って、
晩ご飯の主役にしちゃおぅと企んでる
ぉバカでちたとさ