花見気分のぉ稲荷しゃん♪

はぃっ…
朝方～午前中にかけて、まだ咳がひどぃぉバカでつ

今日も仕事ゎぉ休みぃただぃて、
安静にしてまちたぉ～
明日ゎ元々ぉ休みだったので、
ちょうど病院にも行く予定だったし
少しゎ楽になってぃくかなぁ～思ってぉりまつる

ってな訳で、先週桜を見てきた日に
こんなん作ってみまちたぉ～

・桜ぉ稲荷さん
・鶏とアスパラのオイスター炒め
・いんげんの胡麻和え
でちたぁ～

ぉ稲荷さんゎ、包まずに
上に錦糸玉子桜の塩漬けをｉｎして
花見っぽく演出してみちゃぃまちたぉ～

卵の黄色と桜のピンクが、
いぃ感じになってる気がしまつぉ～

ぉ揚げの味付けゎ、今回少し薄かった…
んで、ご飯ゎちと柔らかく炊いちゃった…

合わせ酢ゎ、塩麹＋ぉ酢＋砂糖で作ってまつぉ～
麹のほのかな甘みが、いぃアクセントになってくれて
今でゎぉバカん家の定番になりなちたぉ

中途半端に残ってた鶏ムネと、
買い置きしてたアスパラをサッと炒めて
オイスターベースの味付けで仕上げた炒め物でつ

これまた余ってたキャベツの千切りを
サッと炒めて塩コショウしたものを敷いて
一緒に美味しくぃただきまちたぉ～

いんげんゎ、冷凍のものをサッと凍ったまま茹でて
しっかり水切りしたものを
ちと甘めにして胡麻と和えてみまちたぉ

箸休め的なぉカズになって、
美味しかったでつぉ～

たまにゎ、季節を感じるメニューも
悪くなぃなぁ～思ってるぉバカでちたとさ