得意料理なんでつ♪

はぃっ…
今日ゎ、ガッツリぉ昼寝（）して気分上々のぉバカでつ

明日ゎ、結婚記念日父の七回忌でごじゃぃまぷ
朝から、法事でバタバタでつぉ～
しっかりぉ参りしてきまつにゃ

ってな訳で、ちとマッタリし過ぎたんで
サラっとＵＰしちゃぃまぷ

皆さんゎ、得意料理って聞かれたら
何って答えちゃぃまつかぁ

ぉバカゎ、コレでごじゃんす

牛すじの煮込みでつぉ～

コレゎ、旦那ちゃまから唯一
誰が作ったのと比べても番美味しぃって言ってもらえてる
自信の一品でつぉ～

牛スジ自体も、旦那ちゃまの実家近くにある
牧場直営のぉ店で購入してるんで
素材の旨みも最高なんでつぉ～

その時にある材料を使ぅので微妙に調味料ゎ変わるんでつが、
こだゎりゎ味噌を赤・白味噌両方使うのと
甘みにゎ、砂糖・みりんの他にはちみつを使うコトでつ

また、ごぼうが入る時にゎあえてダシを使わずに
野菜ゃスジから出てくるダシ任せにするとか
若干アクが強いときにゎ
長ネギの青い部分を多めにｉｎするとかで
微妙に調整してまちたのらぁ

コレゎ、旦那ちゃまの実家ゃうちの実家にも好評で
頼まれて作るくらぃの自信作でごじゃぃまぷ

今回もたっぷり作って、
日に分けていっぱぃ食べちゃいまちたぉ
って、また横に増えちゃぅかにゃ