ラーメン梁山泊 （久留米市）
今回は久留米市にある、ラーメン梁山泊じゃ
一昔前、久留米大学医療センターに二ヶ月に一度来ていた時に
通り道だという事もあり、来た時はいつも食べていました
店内こんな感じです
満席ですね
今、僕が立っている両側にテーブル席もあります
待ってる間に店内観察
サインもあります
僕のサインも書きますよ
なんなら、手形でもＯｋですよ
メッチャ、久留米連合しています
皆さん、笑顔がとても素敵です
厨房はこんな感じのオープンキッチンです
やっぱ、ラーメン屋はオープンが一番ですね
厨房内は三人で配膳が１人います
４人でフル回転です
年配のおばちゃんなんか
僕に２回もタックルしてきたし
まぁ、忙しいの分りますけど
奥でスープの釜がボコボコ沸騰しています
あのスコップでゴリゴリかき混ぜるのでしょう
テーブルの上こんな感じです
餃子用の物が目の前にあります
あと、隣のお客さんの目の前には紅生姜があります
普通やな
メニューはこんな感じです
久留米でラーメン５２０円は強気です
久留米ではワンコイン以内が当たり前の世界なのです
今回はラーメンを注文
こんなの貼ってありました
北九州ＶＳ久留米だって
ラーメンに関しては
北九州では、上と下の差が大きく
久留米では、中の付近が多い感じでしょう
まぁ、人それぞれ好みの問題ですね
情報誌の表紙に満一が
メッチャこってり濃厚スープですね
九州ラーメンでコッテリ濃厚スープ№１はおそらく、満一でしょう
特に、長崎市内の満一は凄まじかったなぁ
詳細はブログ見て下さいな
ラーメン出ました
見た目は、濃厚久留米ラーメンって感じです
それより、カウンターの角度が変です
スープがあっちの方向に片寄ってるし、なんやろ
まずはスープから
油が多目の白濁した豚骨スープはメッチャ豚骨汁が出ております
麺は加水率は若干高めのツルシコの中麺で
どんなスープにも合いそうな、メッチャ美味い麺です
トッッピングはチャーシュー２枚、ネギ、キクラゲ、海苔となっております
麺はこんな感じです
弾力のあるツルッとした中麺で、メッチャシコく
ゆで加減も完璧でした
チャーシューはこんな感じです
ペラペラのヒラヒラで、ハムっぽいです
トッピングに力を入れると
久留米ラーメンは凄い事になるでしょう
スープはこんな感じです
メッチャ豚骨汁出ておりますが、後味スッキリです
コレは、久留米最強のスープでしょう
梁山泊 ラーメン
薄 ★★★★★☆ 濃厚
味 ★★★★★☆
価格 ★★★★☆☆
所在地：久留米市野中町1357-1
電話：0942-21-3900
営業時間：11:30～23:00
定休日：不定休
駐車場：あり
