圧力鍋料理

我が家の初代圧力鍋フィスラーと

クリスマスに仲間入りしたゼロ活力鍋で

料理を楽しんでいます

どの料理も家族の評判はいいのですが

特に良かったのは

サムゲタン

鶏肉は自家製塩麹で下味をつけました

地味ですが

干し貝柱と白菜のスープも

かなり美味しかった

この日は薄味のキャベツとベーコンのスープ

毎日必ず具沢山のスープを作るようになりました

こちらはサムギョプサル

やはり自家製塩麹で下味をつけて

サンチュに巻いて食べました

主人は表面を焼いたほうが好みだったようです

そしてローストビーフと貝のワイン蒸し

ローストビーフは鉄板料理となりました

ソースはビーフを蒸したワインや肉汁に

バターを溶かしたもの

後ろにあるマヨネーズは

自家製ハチミツ豆乳マヨネーズです

これで息子は生野菜をモリモリ食べます

まだまだ圧力鍋初心者ですが

たくさん料理を作りたいです