白菜と豚肉のとろとろ鍋

白菜と豚肉のとろとろ鍋を作りました。

昨日、満天☆青空レストランで紹介していた、白菜と豚肉のとろとろ鍋です。
ぶつ切りにした白菜と豆腐を鍋に入れて、煮立ってきたら、和風だし（かつお節、昆布、いりこ）と重曹小さじ1、しゃぶしゃぶ用豚バラ肉を入れて10分ほど弱火で煮るだけです。
ポン酢を掛けていただきます。

豚肉も豆腐も白菜も、とろける、とろとろでした。また作ろう！

テレビ番組では和風だしは入れていませんでしたが、味噌汁を作る際の分量で和風だしを加えてみました。