こんにちは。
遊びに来てくださってありがとうございます。
本格的に暑くなってきましたが、
暑い夏でもかるーく食べられる、さっぱりふんわりなケーキを作りました。
ふわふわサマーケーキ（パウンド型1本分）
☆材料☆
卵 2個
砂糖 70ｇ
薄力粉 100ｇ
菜種油 大さじ2
☆下準備☆
・卵を卵白と卵黄に分けて割る
・薄力粉はふるっておく
・オーブンは180℃に温めておく
・パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく
☆作り方☆
1．卵白と砂糖をボウルに入れ、泡立て器で泡立てる。
泡立て器を外した時、つのが立ち、先がお辞儀をするくらいまで。
2．1．に卵黄を加え、泡だて器でまんべんなく混ぜる。
3．泡立て器をゴムべらに持ち替える。薄力粉を一度に加え、さっくり3～4回混ぜたら、
菜種油をゴムべらで受けながら回しいれる。ボウルの底からさっくり混ぜる。
4．3．をパウンド型に流しいれ、表面をならして天板にのせ、オーブンで25分ほど焼く。
竹串を刺してみて、何もついてこなければできあがり。
完全に冷めたら、型からはずして切り分けてください。
バターを使っていないので、軽くておやつにぴったりです！
レモンの皮のすりおろしや、オレンジピールを加えたらもっと爽やかになりますよ♪
こんなふわふわのお菓子が出てくる絵本といえば・・・
次回に続く。
ご覧いただきありがとうございます。
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ぜひぽちっとお願いいたします。
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暑い夏でもかるーく食べられる、さっぱりふんわりなケーキを作りました。
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砂糖 70ｇ
薄力粉 100ｇ
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・卵を卵白と卵黄に分けて割る
・薄力粉はふるっておく
・オーブンは180℃に温めておく
・パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく
☆作り方☆
1．卵白と砂糖をボウルに入れ、泡立て器で泡立てる。
泡立て器を外した時、つのが立ち、先がお辞儀をするくらいまで。
2．1．に卵黄を加え、泡だて器でまんべんなく混ぜる。
3．泡立て器をゴムべらに持ち替える。薄力粉を一度に加え、さっくり3～4回混ぜたら、
菜種油をゴムべらで受けながら回しいれる。ボウルの底からさっくり混ぜる。
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竹串を刺してみて、何もついてこなければできあがり。
完全に冷めたら、型からはずして切り分けてください。
バターを使っていないので、軽くておやつにぴったりです！
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