［レシピ］にんじんのレモンサラダ

こんにちは。
遊びに来てくださってありがとうございます。

夏にぴったりなにんじんサラダを作りました。



☆材料☆
にんじん　1本
レモン　1個
レーズン　20粒くらい

塩　ひとつまみ
砂糖　小さじ1/2
菜種油　小さじ1

☆下準備☆

・にんんじんは長さ5㎝くらいの千切りにする
・レモンは皮をすりおろし、半分に切って汁を絞る。
すりおろした皮と汁は合わせておく。


☆作り方☆

1．ボウルににんじんを入れ、塩をふってあえる。

2．レモン汁と砂糖を混ぜ、菜種油を加えて混ぜる。

3．1．に2．とレーズンを加え、ざっくりあえてできあがり。


10分以上たつと、しんなり味がなじんでおいしくなります。
レモンの皮も使うので、香りが良くさわやかです。
レモンはノーワックス、無農薬のものを使いました。


さてさて、にんじんの出てくる絵本といえば・・・

次回に続く。
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