今日はちょっと珍しいレシピのご紹介♪
無性にポーク＆ビーンズが食べたい！！
ポーク＆ビーンズはアメリカでは今では
ごくごく一般的な食べ物です。
通常は缶詰のもので、そのまま食べてもＯＫ，温めてもＯＫなんですが、
日本人にとっては
ちょっと寝ぼけたお味。
かもしれません。
もとをたどれば、カウボーイの食事だった
ポーク＆ビーンズがアメリカで食べ始められたのは１９８０年代初期。
しかし、最初はまったく人気がなかったみたいです。
それから、１９８０年代後半に至りハインツから発売された缶詰のタイプが
一躍大ヒットとなり今ではすっかり
アメリカの国民食的存在に！
と、チビットうんちくをかいてしまいましたが、そんな
ポーク＆ビーンズを求めて三千里。。
ってわけはないですが、、、、まったく
高い！！
ってか、割高感があって
くやじぃ～～
で、色々調べてついに
作っちゃいました！！！
食べた感想は
めちゃイケ
缶詰に負けず劣らず！ってか
缶詰よりもおいしいかも♪
クスクスやご飯ととワンプレートで混ぜて食べてもＯＫ！
興味がおありの方は是非お試しください！
★ポーク＆ビーンズ★ （４人分）
（材料）
・白いんげん豆(pinto beans)缶詰 １缶
・豚ロース 約２００ｇ
（ベーコンでもＯＫ）
・玉ねぎ １ケ
・水 ３７０ｃｃ
・トマト水煮缶 １缶
・コンソメストック（粉末） 大さじ１杯
・ベイリーフ ２枚
・ケチャップ 大さじ１杯
・オレガノ 大さじ1/2杯
・クミン 小さじ１杯
・砂糖 大さじ１ 1/2杯
・マスタード 大さじ１杯
・ウスターソース 大さじ１杯
・インスタントコーヒー 大さじ１杯
・オリーブオイル 少々
（作り方）
１． 鍋にオリーブオイルをいれ、玉ねぎ、豚肉を入れ玉ねぎが透きとおるまで炒める。
２． 白いんげん豆を入れて炒める。
３．トマト水煮缶、水、ベイリーフを入れ一煮立ちしたら、中火にしてインスタントコーヒー粉末以外の残りの材料すべてを入れ約２０分、水気が半分くらいになるまで煮詰める。
４．最後にインスタントコーヒー粉末を加えて約５分ほど煮詰める。
５．ソースにとろみが出ていればこれで出来上がり。（汁けがまだ多いようであればもう少し煮詰めてください。）
★ピリッと辛いのがお好みの方はここにチリパウダー大さじ２杯を加えてもＯＫですし、食べるときにタバスコを入れてください★
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