大阪市淡路駅近く、「This is 中川 これはなかがわです。」の『塩ラーメン』です。
オープンからまだ日が浅いにも関わらず、瞬く間に行列店になったこちらのお店ですが、会社の同僚はまず名前に興味津々となり、訪問しました(私は二度目の訪問です)。
名前のインパクトも当然ありますが、同僚も食べてビックリの味わいだったようで、お互いに無言で完食してしまいました。表面に浮く泡がエスプーマなのか、メレンゲなのか、私には全く分かりませんし、スープが鶏ガラと牛骨なのかも分からず、お恥ずかしいのですが、間違いなくオススメの一杯です。