カウンター9席ほどで
つけばから、調理場へのドアが自動なのが印象的な凛としたお店。
看板がないので、ちょっと分かり難いです。～よかったら外観写真を～
大将は、鮪に並々ならぬこだわりを持っているという。
そのこだわりを感じる、鮪。
赤身、漬けマグロ、中トロ、大トロ・・・。
旨い。
しかし、一番の感動は鰺の炙り！
握りの数貫は、大将から手渡しで渡される。
そのため写真撮影出来なかったのですが
さっと炙った鰺は、ふわっと広がる香ばしい香りが最高で、甘く柔らかくとろける・・・
そして、シャリの握り方が鰺と一体化している柔らかさ・・・
ほろほろっと口の中で解けては絡む。
驚きの旨さ！
いただいたのは、以下の通りです。
＊＊つまみ＊＊
★平目
★トコブシ
★トコブシ肝
★メジマグロ
★雲丹
★アオリイカ炙り
★玉子焼き
＊＊握り＊＊
★鰺の炙り
★はまぐり
★雲丹
★鯛
★漬けマグロ
★中トロ
★大トロ
★〆鯖
★アオリイカ
★車海老
★白子
★赤身
★穴子
★日本酒
日曜日のお昼に2回目の訪問となる相方と2人で伺いましたが
超常連のご家族2組（内、お子様2名）がいらっしゃって
ｱｳｪｰな雰囲気満載で落ちつきませんでした。
だって、小学生で常連って・・・。
すごい世界もあるものです。
美味しいけど、何度も通いたいと思うお店ではないかな～。
一度、経験として行ってみるにはｵｽｽﾒだと思います。
あら輝 （寿司 / 東銀座駅 、築地市場駅 、銀座駅 ）
昼総合点★★★★☆ 4.0