お弁当で回る世界旅、ただいま１２ヵ国目です
梅雨に入り、時々の蒸し暑さと変な肌寒さを払拭するにはやっぱり辛いもの
最近（ようやく…だけど）辛いものが食べられるようになってきた娘です。
大人の味覚が急成長しているみたいですね（笑）。
辛系？のスパイスがたくさんある我が家で、思い立ったらすぐにできるのがナシゴレン。
今日はお弁当にしてみました
こんな感じ
デザートはバナナの超・超・超（笑）簡単なフリッター
今日はナシゴレンとデザートの２種類、レシピを掲載しますね
ナシゴレンはかなり簡単バージョンです。
思い立ったらすぐ作れるレシピ
分量をちょっと多めの２人分です。ご了承くださいね。
お腹いっぱいレシピです（笑）
≪材料≫
ご飯： ２膳分
ひき肉： １００ｇ
玉ねぎ： １／２個（みじん切り）
にんにく： ひとかけ（みじん切り）
生姜： ひとかけ（みじん切り）
ピーマン： １個（みじん切り）
卵： ２個
ごま油： 少々
豆板醤： 小さじ２
ナンプラー： 小さじ１
ウエイパー： 小さじ２
トマトケチャップ： 小さじ２強
パプリカ（あれば）： 少々
コリアンダーパウダー（あれば）： 少々
≪作り方≫
フライパンにごま油をひき、にんにく、生姜を香りが立つまで炒り、玉ねぎを入れて半透明になるくらいまで中火で炒める。
↓
ひき肉を入れてお肉に火が通るまで炒める。
↓
さらにご飯を入れ、調味料類を入れてよく炒める。
↓
ピーマンを入れて火が通します
↓
最後に目玉焼きを作って乗せます。
付け合わせばフレッシュなお野菜。あればパクチーを添えればより本格的に
出来上がり～
さて、続きまして～（笑）
バナナのプリッター
これをレシピといってよいのやら迷いますが…
材料はバナナとポットケーキミックス、牛乳と揚げ油、そして仕上げの粉糖だけです。
≪作りかた≫
バナナは大きめのものなら、ホットケーキミックスは５０ｇほど必要です。
バナナを１ｃｍ巾にカット。
↓
ホットケーキミックスに牛乳をすこーしづつ、すこーしずつ入れ都度かき混ぜて固さを見る。もったりするくらいの固さで調節。緩いと揚げるとき生地が落ちてしまいます。
↓
バナナを入れて生地とからめます。
↓
↓
油で揚げます。
↓
きつね色になったら油から上げます。
↓
仕上げに粉糖をかけるとより美味しそうに見えますよ
↓
出来上がり
お弁当で持って行けますよ
上から撮ってみた（笑）
近所のスーパーのディスプレイがすっかり夏になっていた
その前に、梅雨楽しまなきゃね
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