モニター中のシャトルシェフ
のサイトが更新されたので、私がＵＰした内容をご紹介します
だいぶ寒くなってきたので、今回は我が家の定番スープをＵＰしてみたよ
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お野菜を手軽にたっぷりとれる具だくさんのスープは我が家の定番料理
具材はその時冷蔵庫にある野菜をいろいろ入れちゃうのですが、
トマト味のミネストローネと牛乳で仕上げるミルクスープは登場回数がかなり多いかも
しかも、シャトルシェフを使うとコンロをふさがないので
保温調理中に他の料理の準備ができるからいいんですよね～
ミネストローネのレシピはこんな感じです
【材料】２～３人分
好みの野菜（じゃがいも１個・玉ねぎ１／２個・人参１／２本）・ベーコン２枚コンソメ顆粒小さじ１・
トマト缶１／２缶・マカロニひとつかみ・塩コショウ適量・水
【作り方】
① 調理鍋に大きめに刻んだ野菜とベーコン・コンソメ・トマト缶を入れ、
具材がひたるぐらいまで水を入れ火にかけ、沸騰５分。
② 火を止めマカロニを加え、調理鍋を保温容器に入れて１０～１５分保温。塩コショウで味を調える。
ちなみにミルクスープはトマト缶を使わず、保温調理して、
牛乳を加えて再度火にかけ沸騰直前まで温めればＯＫです
ジャガイモの代わりに、大根や蕪を使っても美味しいですよ～
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