私も参加しているシャトルシェフのスペシャルサイト
が更新させたので、ブログでも紹介しますね
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仕事帰りに「今日は何を作ろうかな～」って悩んだ時に
よく作るのが肉じゃが
ジャガイモ・人参・玉ねぎって大抵おうちにスットクしてるしね
でも、毎週作ったりすると飽きちゃうので、
そんな時は「変わり肉じゃが」を作ります
普通の肉じゃがにちょっとプラスして味を変える肉じゃがです。
先日作ったのは、カレー風味の変わり肉じゃが
いつもの肉じゃがにカレー粉を少し加えて作ってるんだけど
カレーの香りが食欲もＵＰさせてくれるし、白いご飯がすすんじゃうの
そうそう、先日友達に肉じゃが作ると煮崩れするのが悩みって話をきいたんだけど、
シャトルシェフを使うと保温調理してくれるので煮崩れの心配がないの
しっとりほっこりした肉じゃがにしあがるんですよ
ちなみに今回のレシピはこんな感じです
【材料】２～３人分
豚バラ１００ｇ・じゃがいも２～３個・玉ねぎ１／２個・人参１／２本
だし醤油１／４cup・みりん・１／４cup・カレー粉大さじ１・水
【作り方】
① 調理鍋に大きめに刻んだ野菜とだし醤油・みりんを入れ、
野菜がひたるまで水を入れ火にかけ、沸騰したらお肉を加え、沸騰７分。
② 火を止めカレー粉を加え、調理鍋を保温容器に入れて２０分保温する。
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