おだしが口の中でじゅわ～って広がる
がんもの煮物 が大好きで時々作っちゃうんですよね～
私はみりんを多めにして少し甘めにしています
【材料】
◎ がんもどき ・・・ １袋
☆ お出汁 ・・・ ２００ｃｃ
☆ 牡蠣醤油 ・・・ 大さじ１
☆ みりん ・・・ 大さじ２～３
☆ 塩 ・・・ 少々
【作り方】
① がんもどきを熱湯で油抜きする
② ☆の調味料を鍋に入れ沸騰したら、がんもどきを加えて
弱火で１０分煮る
③ 火を止めて、味をなじませる
④ 食べる直前に温めなおす
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※ 人参などの野菜を一緒に煮ると野菜の甘みがおだしに出て
さらに美味しさがＵＰしますよ
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mayumisanちの食卓に欠かせない調味料
＜アサムラサキの牡蠣醤油＞
牡蠣エキス・カツオだし・みりんなどが入っただし醤油です
お醤油代わりに使うとお料理がまろやかになりますよ
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