川越駅から程近くにある「トライシクルカフェ」
ベジカフェ巡り好きのTさんに、急遽教えてもらって行って来ました
玄米菜美食のできるお店開拓も362軒目となりましたよぉ～
店構えが、にゃんともステキ
遠くから見えた時、絶対あれだってわかりましたもん。
こういうの、好きよ。
このボードも、オリジナリティがあっていいよね。
夜も遅くまでやってるし、近所にあったらいいのにぃ～とおもうお店です。
ちょうど夕方過ぎに入ったので、店内はキャンドルの明かりが主で、BARっぽい雰囲気。
お店のお兄さんもイケメンさんでしたね～
トマトのマークがVEGAN対応でベジタリアンメニューになります。
豆腐メニューがすごく多くて、そのお他は厚揚げを使ったものなども。
スィーツは、残念ながら、卵・乳製品・白砂糖不使用のものはありませんでした。。。。
豆腐クリームのティラミスは、スポンジケーキに卵使用のことでした。
厚揚げと野菜のピンピョス 自家製ゴマソース。
このソースがやたら美味しい
そして、玄米ご飯も、やたら美味しい
水分量といい、もちもち具合といい、なんともバランス良すぎます。
「仙波豆腐の照り焼き 豆乳仕立て 」
照り焼きソースと豆乳がからまると、こんなにまろやかで美味しくなっちゃうの！？
豆腐も、本当に美味しいんですよ。
お料理って、結構ソースが決め手だったりするじゃないですかー。
完璧です
今度行くなら、何人かで行って、いろいろ注文してみたいなぁ。。。
トライシクルカフェ